|
|
Paag Tom Gathi (in Kokos-melk Gekookte Groente)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 gr bamboe-spruiten
125 gr kouseband
50 gr asperge-bonen
125 gr jonge mais
50 gr witte kool
50 gr spinazie
500 ml kokos-melk
1/4 theelepel zout
50 ml kokos-creme
vers gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak alle groenten goed schoon. Giet de kokos-melk in een grote pan, doe het
zout er bij en breng de melk aan de kook. Doe de bamboe-spruiten erbij en
laat die 2 minuten koken, doe dan de kouseband en de asperge-bonen erbij en
laat die nog een minuut koken. Doe tenslotte alle overgebleven groenten in
de kokos-melk en laat alles nog twee minuten doorkoken. Haal de groenten
uitde kokosmelk en laat ze goed uitlekken. Leg ze daarna op een schaal, doe
de kokos-creme er boven op en breng de groente tenslotte op smaak met de
vers gemalen zwarte peper.
|
|
|